Kerajang aluminium isi rumah pembungkusan makanan ialah bahan aluminium ultra nipis yang direka untuk pembungkusan makanan. Ia digunakan secara meluas dalam isi rumah dan industri makanan kerana prestasinya yang unggul. Ia adalah kepingan logam yang dibuat dengan menggulung aluminium atau aloi aluminium ketulenan tinggi berulang kali kepada ketebalan tertentu, dan ketebalannya biasanya antara 6 mikron dan 20 mikron.
Komponen utamaaluminium foil pembungkusan makanandankerajang aluminium isi rumahadalah aluminium, yang biasanya mempunyai kandungan lebih daripada 96.91%, dan beberapa kerajang aluminium malah mempunyai ketulenan lebih daripada 99.5%. Komponen selebihnya termasuk unsur surih seperti oksigen, silikon, besi dan kuprum. Biasa digunakankerajang aluminium gred makananaloi terutamanya termasuk 8011, 3003, dan 1235.
Ciri utama kerajang aluminium isi rumah pembungkusan makanan:
1. Ultra-nipis dan ringan: Kerajang aluminium adalah ringan kerana ketebalannya yang sangat kecil, yang boleh mengurangkan berat bungkusan dengan banyak sambil mengekalkan sifat mekanikal yang baik.
2. Sifat penghalang yang tinggi: Kerajang aluminium mempunyai gas, wap air dan keupayaan pelindung cahaya yang sangat baik, yang boleh menghalang pengoksidaan makanan dan kehilangan lembapan dengan berkesan, dengan itu memanjangkan jangka hayat makanan.
3. Rintangan haba dan sejuk: Kerajang aluminium makanan boleh menahan suhu sehingga 200°C dan persekitaran beku serendah -40°C, dan sesuai untuk membakar, memanggang dan penyejukan.
4. Keselamatan makanan: Kerajang aluminium gred makanan dihasilkan di bawah proses standard, tidak toksik dan tidak berbahaya, tidak mengandungi logam berat berbahaya atau komponen kimia lain, dan merupakan bahan pembungkusan yang memenuhi keperluan keselamatan makanan.
5. Pemprosesan yang mudah
Kerajang aluminium adalah lembut dan mudah dibengkokkan, dan boleh digunakan dengan mudah untuk membungkus makanan, membuat bekas atau komposit dengan bahan lain untuk memenuhi pelbagai keperluan pembungkusan yang kompleks.
Piawaian untuk kerajang aluminium isi rumah untuk pembungkusan makanan terutamanya termasuk aspek berikut untuk memastikan keselamatan dan kebolehgunaannya:
1. Piawaian asas dan keperluan bahan
(1) Ketebalan kerajang aluminium: Ketebalan keseluruhan tidak boleh kurang daripada 0.008mm, yang merupakan asas untuk memastikan bahawa kerajang aluminium mempunyai kekuatan dan kestabilan yang mencukupi semasa digunakan.
(2) Komposisi bahan: Kerajang aluminium untuk pembungkusan makanan biasanya dibuat dengan mencampurkan aluminium dengan logam lain, dengan aluminium ketulenan tinggi sebagai bahan utama dan unsur surih ditambah untuk memastikan kekuatannya. Pada masa yang sama, komposisi kimia kerajang aluminium hendaklah mematuhi peruntukan GB/T3190, dan unsur berbahaya seperti plumbum dan arsenik hendaklah kurang daripada atau sama dengan 0.01%.
2. Keperluan prestasi permukaan dan mekanikal
(1) Kebersihan permukaan: Permukaan kerajang aluminium hendaklah bersih dan bebas daripada cap jari. Keretakan, lebam, tanda kakisan, dsb. tidak dibenarkan untuk menghalang pertumbuhan bakteria dan pencemaran makanan.
(2) Sifat mekanikal: Sifat mekanikal suhu bilik kerajang aluminium, seperti kekuatan tegangan dan pemanjangan, harus mematuhi peruntukan piawaian yang berkaitan untuk memastikan ia tidak mudah rosak semasa pembungkusan dan penggunaan.
3. Keperluan prestasi keselamatan
(1) Sifat antibakteria: Kerajang aluminium untuk pembungkusan makanan mesti mempunyai sifat antibakteria yang baik untuk memastikan makanan tidak tercemar oleh bakteria dalam pembungkusan.
(2) Sekatan bahan berbahaya: Kandungan bahan berbahaya seperti plumbum, merkuri, kadmium dan kromium heksavalen dalam kerajang aluminium hendaklah dikawal dengan ketat. Sebagai contoh, piawaian Kenya menetapkan bahawa jumlah kandungan bahan ini tidak boleh melebihi 100 ppm.
(3) Ujian penghijrahan: Ujian penghijrahan yang komprehensif diperlukan untuk memeriksa bahan kimia yang berhijrah ke dalam makanan di bawah keadaan penggunaan yang disimulasikan untuk memastikan ia tidak akan menyebabkan pencemaran kepada makanan.
4. Keperluan lain
(1) Dimensi dan sisihan yang dibenarkan: Dimensi kerajang aluminium, termasuk ketebalan, lebar dan panjang, hendaklah mematuhi peruntukan piawaian yang berkaitan dan membenarkan penyelewengan dalam julat tertentu.
(2) Pembungkusan, penandaan, pengangkutan dan penyimpanan: Pembungkusan, penandaan, pengangkutan dan penyimpanan kerajang aluminium juga harus mematuhi piawaian yang berkaitan untuk memastikan kualiti dan keselamatannya sepanjang proses peredaran.