Kerajang aluminium cawan kek ialah bekas aluminium foil berbentuk cawan yang digunakan khas untuk membakar, biasanya digunakan untuk membakar kek, kek cawan, mufin, wafel dan pencuci mulut yang lain.
Cawan kek aluminium foil sesuai untuk membuat pencuci mulut yang kecil, terutamanya kek cawan, muffin dan puding, kerana pencuci mulut ini perlu menyokong bekas semasa membakar untuk mengekalkan penampilan yang kemas dan rasa yang enak. Kerajang aluminium juga digunakan secara meluas untuk pelapik semasa membakar, seperti meletakkan di atas dulang pembakar untuk mengelakkan melekat dan mengurangkan pembersihan.
Kerajang aluminium gred makananbiasanya digunakan untuk membuat cawan kek: kerajang aluminium 1235, kerajang aluminium 8011, kerajang aluminium 3003 dan aloi aluminium 8079, dll. Ketebalan kerajang aluminium biasanya antara 0.02-0.05 mm untuk memastikan kekuatan yang mencukupi dan mudah dibentuk.
Terdapat banyak kelebihan aluminium foil untuk membuat cawan kek:
1. Kekonduksian terma yang baik: dipanaskan sama rata untuk memastikan kek lembut dan dibakar.
2. Mudah digunakan: boleh terus dimasukkan ke dalam ketuhar dan boleh dibuang selepas digunakan, menjimatkan masa dan usaha.
3. Rintangan suhu tinggi: tahan suhu tinggi, tidak mudah terbakar atau berubah bentuk, sesuai untuk pelbagai barangan bakar.
4. Kalis lembapan dan minyak: dengan ciri kalis lembapan dan minyak, sesuai untuk adunan kek lembap, tidak mudah melekat.
5. Estetika: kilauan perak, kek yang dibakar boleh dipaparkan secara langsung, mudah dan cantik.
6. Keplastikan: mudah dibuat kepada pelbagai bentuk dan saiz untuk memenuhi keperluan yang berbeza.
7. Kebersihan: bahan gred makanan, tidak toksik dan tidak berbahaya, selaras dengan piawaian keselamatan.